相生まで来た。
地元民情報で看板のないお好み焼き屋へ。
表の道路沿いも裏口にも暖簾ひとつかかっていない。ただ駐車場にのみ「潮見お好み焼店」と名前があり初めて認識できた。
↑これが表側 知らない人にはわからない・・・
↑車から出なければ用の無い裏口
↑車が停まっていても潮見お好み焼き店であるとはわかるな。
鉄板には先客あり。作法がわからないが、二つあるテーブルの方に腰掛けて待てば良いのかな?
ひっきりなしにお客さんが入って来る。鉄板前が空き、移動すると緊迫する。オレはうどんモダン(豚)を頂く。TVをBGMに言葉少なに親子で焼かれる。
白いヘットを使いキャベツ多め、粉少なめの美味しさを頑なに守られている。青海苔も振りかけない。まぜ焼きなんだが軽い一枚に仕上がる。
↑うどん入りのモダン焼(750円)
ちなみに隣の方のは「肉玉」とオーダーしていたが、大阪で言う豚玉だ。その次の男性二人は二人とも仲良く「そば焼き」だったが、こちらは皿に盛られテーブルで食べる約束みたいだ。 白い建物に駐車場の白い看板やお二人の白い服といい白の美学を感じた。
潮見お好み焼店
相生市那波南本町2-2 TEL 0791-23-4423
木曜休 / 11:00〜18:00